LES CROQUANTS AUX AMANDES

Il pleut aujourd'hui et le temps est gris, mais.....Les amandiers sont en fleurs..

Et cela suffit pour égayer cette journée.

Aussi, qui dit amandier, dit amandes...et ça me donne une idées...

connaissez-vous les croquants aux amandes...?

de délicieux petits biscuits secs....voici la recette.

         

 

Les croquants aux amandes de Provence

Ingrédients:

- 150g d’amandes coupées en 2 .
- 200g de sucre.
- 300g de farine
- 1/2 verre de fleur d’oranger
- 50g de beurre fondu.
- 2 oeufs entiers.

Dans un saladier, mélanger :sucre, beurre, oeufs.
Ajouter : amandes, fleur d’oranger, farine.

Faire des petits rouleaux.
Cuire thermostat 6/7 sur une plaque beurrée(environ 30mn).

Quand les rouleaux commencer à dorer, les laisser tiédir puis les couper, remettre un petit moment au four bien chaud pour brunir.
Bien dorer.

Vous n’avez plus qu’a déguster!

 

             

             

              

J'adore ces petits croquants avec un thé.

Comments

[AUDOLY-NOURIAN]

joli arbre en fleur çà sent le printemps et belle recette bien provençale bisous et bonne journée MA